Sedang mencari ide resep sayuran beku (tips blanch) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayuran beku (tips blanch) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips Membuat Sayuran Beku Sehubungan dengan himbauan pemerintah untuk #DiRumahAja dan skalian ikut #WeekendChallenge jadi saya buat sayuran beku seperti yang dijual di supermarket. Saya sudah menerapkan ini dari minggu kmarin, dan ini bisa dicampur untuk berbagai makanan kaya nasi goreng, sandwich, dll. Sayuran beku yang tidak dimasak secara benar juga dapat mengurangi kenikmatan masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayuran beku (tips blanch), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayuran beku (tips blanch) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayuran beku (tips blanch) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayuran Beku (Tips Blanch) memakai 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayuran Beku (Tips Blanch):
- Ambil Brokoli
- Ambil Jagung
- Sediakan 1 sdm Garam (utk rendam brokoli)
- Ambil Air Panas
Oleh karena itu, berikut tips yang bisa Anda ikuti untuk tetap menjaga nutrisi tanpa merusak teksturnya. Biarpun mengalami proses di-blanch, produk beku telah lama disebut-sebut sebagai jenis makanan yang memiliki nilai nutrisi sama dengan yang masih segar. Menurut hasil penelitian sebelumnya, buah dan sayuran segar seringkali 'menghabiskan banyak waktu' saat penanganan, pengemasan, dan penyimpanan sehingga saat sampai di dapur Anda, nutrisinya banyak terkuras dari proses yang diperlukan untuk. Meski demikian, sayuran beku bisa terasa sama enaknya dengan sayuran segar dan malah terkadang lebih lezat.
Cara menyiapkan Sayuran Beku (Tips Blanch):
- Brokoli sblm di potong2 rendam di air garam dlu kurleb 15 menit agar klo ada ulat kluar & mati, lalu potong2 sesuai selera, cuci bersih kembali kemudian tiriskan. Jagung cukup di cuci bersih & di sisir/pipil. Masing2 di wadah terpisah ya bunda🤗
- Masak air hingga mendidih. Lalu tuang ke wadah sayuran di atas hingga terendam (teknik blanch). Biarkan kurleb 10-15 menit. Angkat & tiriskan. Biarkan hingga dingin.
- Masukkan ke wadah, sayuran siap masuk freezer. Bs bertahan lama tp sayuran tetep fresh tdk berubah rasa maupun warnanya saat di masak & ga over cook. Silahkan di coba👌🤗
Jangan Terlalu Matang Simpan sayuran di dalam lemari pembeku. Setelah membungkus sayuran dengan bungkus pilihan Anda, pindahkan ke dalam wadah tahan beku untuk disimpan di dalam lemari pembeku sampai dibutuhkan. Pilihan penyimpanan lain yang bagus adalah dengan meletakkan sayuran di dalam kantong plastik klip. Dengan kata lain, sayuran yang dibekukan mengandung lebih banyak nutrisinya, ditambah dengan terjaganya nutrisinya dalam waktu lama oleh proses blanching, dan hal ini menyebabkan kandungan nutrisi sayuran beku akan jauh lebih tinggi dari produk yang dijual dalam kondisi segar. Adapun sebuah penelitian yang menyatakan penurunan zat gizi dalam beberapa sayur buah beku perbedaannya sangat kecil dengan zat gizi dalam produk segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayuran beku (tips blanch) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
