Bagi barang siapa memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, bahkan terkecuali sebabkan resep layaknya jalangkote (pastel khas makasar) tentunya bakal mengakibatkan siapa saja suka. Apakah ada masalah untuk membuatnya ? terasa berasal dari mempersiapkan bahannya sampai lihat hasilnya. Tentu saja nanti, jalangkote (pastel khas makasar) jikalau di mengikuti urutan nya nggak susah. Resep masakan kali ini sangat sedap sekali, kamu pasti puas dan pasti nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak perihal yang membuat dampak besar makanan yang akan dibuat, kualitas yang sedap dari jalangkote (pastel khas makasar) akan sangat bagus jikalau kamu menentukan bermacam macam bahan terpilih memiliki kwalitas bagus. Jadi, anda harus perhatikan terasa dari model bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika anda pilih bahan bahan selanjutnya bersama dengan amat baik dan ikuti dari awal tentu hingga akhir, sudah pasti dapat benar-benar sedap resep jalangkote (pastel khas makasar) , seluruh orang pasti mendambakan menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang memicu puas.
Jalangkote atau yang lebih dikenal dengan sebutan kue pastel ini merupakan salah satu kue khas Makassar. Rasanya yang enak dan gurih membuatnya menjadi salah satu kue andalan yang dijajakan di pasar tradisional. Tidak ada salahnya bagi Anda untuk mencobanya di rumah. | Jalangkote atau yang lebih dikenal dengan sebutan kue pastel ini merupakan salah satu kue khas Makassar. Rasanya yang enak dan gurih membuatnya menjadi salah satu kue andalan yang dijajakan di pasar tradisional. Tidak ada salahnya bagi Anda untuk mencobanya di rumah.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti terlampau diinginkan. Banyak perihal yang membuat kualitasnya bertambah, jadi makin lama kerap Anda membuatnya maka makin memahami di mana letak kesalahannya. Ayo membuat jalangkote (pastel khas makasar) sehingga menjadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan andaikan membuat jalangkote (pastel khas makasar) ikuti bersama perlahan ya. Anda dapat membuat Jalangkote (Pastel Khas Makasar) memakai 22 bahan dan 15 step pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jalangkote (Pastel Khas Makasar):
- Gunakan Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gr terigu protein rendah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng panas
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Bahan Isi :
- pakai 6 siung bawang putih cincang
- Gunakan 250 gr kentang
- Ambil 250 gr wortel
- Sediakan 100 gr daging cincang
- Siapkan 1/2 keping bihun
- pakai 2 butir telur, rebus tersendiri
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil secukupnya Garam, lada, gula
- Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bahan saos cabe :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 gelas air
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt cuka
Ya, jalangkote yang memiliki bentuk menyerupai seperti pastel sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Sebagian orang menyebutkan jika kuliner khas Makassar satu ini memiliki bentuk yang sangat menyerupai pastel. Resep Kulit Jalangkote' (Pastel Khas Makassar). Buat bikin kulit pastel khas Makassar ini sangat simpel kok.
Cara menyiapkan Jalangkote (Pastel Khas Makasar):
- Rebus telur, setelah matang, angkat, tiriskan sebentar, kupas, iris menjadi 8 bagian
- Rebus bihun sebentar, sampai layu kemudian tiriskan
- Kupas kentang, wortel kemudian potong dadu kecil
- Rebus kentang sampai 1/2 matang, begitu jg wortel, tiriskan
- Tumis bawang putih cincang sampai wangi, kemudian masukkan daging cincang, aduk rata
- Masukkan wortel, aduk rata, kemudian masukkan kentang
- Bumbui tumisan dg lada, garam, gula
- Masukkan bihun, beri minyak wijen, aduk rata, tes rasa, angkat, tiriskan
- Membuat adonan kulit : siapkan terigu, panaskan minyak goreng, masukkan minyak goreng panas ke dalam terigu, campur rata, beri garam & air (jangan kuatir adonan awal msh kering)
- Uleni sebentar supaya tercampur rata, setelah adonan lembab, biarkan 15 menit
- Giling adonan dg rolling pin, tipiskan adonan kurleb 0,3 cm, cetak bulat
- Kemudian tempatkan 1 sdm isian, isi irisan telur rebus, lipat kulit pastel kemudian tutup tepinya dgn cara tarik lipat ke dalam (bisa jg dgn cetakan pangsit)
- Goreng pastel di minyak panas, sekali balik saja, karena adonan ini cepat matang, setelah matang tiriskan
- Membuat sambalnya : ulek kasar cabe rawit & bawang putih, beri air, garam, gula, cuka. Tes rasa, rasanya harus pedas (relatif), manis asin asam seimbang. kalau kurang asam bisa ditambah saos tomat 1 sdt. Masukkan dalam botol kecap
- Hidangkan jalangkote dgn cara menyiramkan sambal ke dalam jalangkote..
Ragam kuliner khas Nusantara yang satu ini memang sangat banyak jenisnya. Salah satu kuliner dari Sulawesi dengan popularitas tertinggi adalah coto Makassar, sup konro, konro bakar hingga jalangkote. Ya, jalangkote yang memiliki bentuk menyerupai seperti pastel sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Daftar Kue Khas Tradisional Makassar - Selain menawarkan ragam kuliner berat yang lezat, Makassar juga menawarkan jajanan tradisonal yang tak kalah lezat. Bertahan dari tahun ketahun bahkan hingga kini masih hits tentunya mengundang banyak rasa penasaran.
Terima kasih telah membaca resep Jalangkote (Pastel Khas Makasar), silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini sedia kan lengkap sekali. Semoga tahapan yang telah dilewati membawa dampak hasil yang istimewa, jangan dulu putus asa jika masih belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu akan meraih hasil yang maksimal.
Sampai berjumpa di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
